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好山好水釀好酒，黃山市桃花源酒業(yè)有限公司坐落在古徽州腹地，黃山南麓的黟縣。這里是新安江和青弋江的發(fā)源地，歷來(lái)有徽商之源和桃花源里之稱；這里人文薈萃徽文化歷史厚重，西遞宏村古村落被聯(lián)合國(guó)命名為世界文化遺產(chǎn)；這里的生態(tài)自然優(yōu)越，枧溪大峽谷的源頭水流入漳河穿黟城而過(guò)，一直以來(lái)孕育著勤勞智慧的古黟人民，盛產(chǎn)優(yōu)良的糧食和水果給釀酒提供了豐富的物產(chǎn)資源。
公司前身為清末聞名的福成酒坊，一九五二年釀酒業(yè)實(shí)行國(guó)有化，建立黟縣桃花源酒廠，其生產(chǎn)的全福糧食酒聞名于皖南地區(qū)。二零一二年改制為股份制企業(yè)，黃山市桃花源酒業(yè)有限公司就此建立。公司在傳承古徽州釀酒技藝的同時(shí)，結(jié)合五糧濃香釀造工藝提升了產(chǎn)品品質(zhì)。二零一三年，黟酒系列產(chǎn)品被黃山市政府授予“黃山市名牌產(chǎn)品”稱號(hào)；二零一九至二零二零年連續(xù)兩年黃山黟酒獲安徽省農(nóng)展會(huì)產(chǎn)品展金獎(jiǎng)。公司旗下的西宏果酒公司是黟縣五黑特色產(chǎn)業(yè)中黑果深加工企業(yè)，桑葚干紅酒于二零一九年參加全國(guó)桑產(chǎn)品大賽，獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。該酒發(fā)酵技術(shù)在申報(bào)發(fā)明專利。
公司占地面積六萬(wàn)平方米，擁有四十個(gè)白酒固態(tài)發(fā)酵池生產(chǎn)線；果酒標(biāo)準(zhǔn)制酒車間年生產(chǎn)能力強(qiáng)。生產(chǎn)的“黃山黟酒”系列白酒具有“窖香濃郁、酒體醇厚、綿柔爽凈、回味悠長(zhǎng)”的特色風(fēng)格。果酒產(chǎn)品有桑葚酒、青梅酒、黃精酒等其風(fēng)格具有“果香優(yōu)雅、酸甜協(xié)調(diào)”的特點(diǎn)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，市場(chǎng)前景十分廣闊。
二零二一年黃山市桃花源酒業(yè)有限公司實(shí)行重組，注冊(cè)資本貳仟萬(wàn)。同時(shí)收購(gòu)了西宏果酒為旗下全資子公司；為了延升青梅果酒產(chǎn)業(yè)鏈，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，公司與黃山黟梅公司合作擴(kuò)建青梅果酒深加工基地項(xiàng)目成功簽約。黟梅公司是黟縣西遞鎮(zhèn)6個(gè)村集體青梅種植的載體，擁有1200畝蕭山大青梅成果林，不僅給產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)良原料保障，而且為產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一化、優(yōu)質(zhì)化提供保障。資源的整合是產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的需要，我們的經(jīng)營(yíng)理念是：“產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、管理規(guī)范化，工藝科學(xué)化，品牌高端化”。公司將以“黃山黟酒、西宏果酒為市場(chǎng)主導(dǎo)產(chǎn)品，秉承生態(tài)釀造的企業(yè)發(fā)展理念，依托黟縣特色的地理環(huán)境，致力打造徽文化白酒的先進(jìn)企業(yè)。
